المختر
المقادير
نصف كيلو لحم بقرى مفروم خالي من الدهن
كيلو بصل حلقات
بصلة مفرومة توضع على اللحم
4 بيضات
2 ملعقة سمن
فنجان قهوة زيت
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات
نصف كيلو طماطم مقشره ومقطعة صغيرة
ملعقة كبير من معجون الطماطم
ملح
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
تحضر اللحم المفروم بالبصل المفروم ويضاف إليها ربع ملعقة فلفل أسود والبهار وملح ويكور كور صغيرة.
2
تحمر بعد إضافة ملعقة صغيرة من السمن على نار عالية حتى تحمر من جميع الجهات.
3
يوضع البصل الحلقات في قدر طهي ويضاف إليه السمن والزيت ويحمر حتى يذبل.
4
تضاف الطماطم ومعجون الطماطم إلى البصل مع إضافة الفلفل الأسود والبهارات والملح حتى ينضح ويكون شبه خالي من الماء.
5
توضع اللحمة المحمرة في وعاء فرن ويصب عليها خليط البصل والطماطم على اللحم ويوضع البيض عيون على الوجه ويدخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج البيض وتقدم ساخنة.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: basma ezat
تاريخ التقييم: 2007-11-21
★ ★ ★ ☆ ☆
اسم المقيم: sawsan helal
تاريخ التقييم: 2006-12-12
★ ★ ★ ★ ★
hi mr ahmed
your mkhter is very delesous dish its like my grand mother dishes go on
your mkhter is very delesous dish its like my grand mother dishes go on
اسم المقيم: bolbol51
تاريخ التقييم: 2006-09-28
★ ★ ★ ★ ☆
الحقيقة انها حقا اكلة تنيم يعنى لازم تأكلها يوم اجازة بس في الحقيقة هى لذيذة جدا جدا اشكر السيد السركى على انه ارسل الينا هذه الوصفة اشكرك جدا بارك الله فيك ونرجو المزيد