الطجين بلحم البقر - أكلة مغربية
المقادير
كيلو لحم بقر
5 حبات بطاطس
1 فلفل أحمر
1 فلفل أخضر
2 بصلات
2 طماطم
ربطة بقدونس
إبزار
ملح
فلفل أحمر مدقوق
زعفران
كوب زيت
زنجبيل
القليل من القرفة
2 سن توم
الماء حسبة الرغبة
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نأخذ طاجين ونقلي فيه اللحم مع البصل + الزيت.
2
تم نضيف التوابل بدون استتناء تم الطماطم محكوكة (مبشورة) تم البقدونس وفصوص التوم حتى يتقلى الكل وينسجم.
3
نأخذ البطاطس ونقشرها تم نأخد الفلفل نشويه ونقشره تم نضع البطاطس مرتبة وفوقها الفلفل والماء حسب الرغبة وبالصحة والراحة.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: نسمة
تاريخ التقييم: 2006-04-01
★ ★ ★ ★ ★
شكراً وياريت لو عندك وصفات مغربية أخرى تشاركينا فيها.