طاجن عكاوي بالبصل
المقادير
250 جرام عكاوي من الجزء العلوي العكاوي (زيل العجل)
500 جرام بصل قديم
التوابل حسب الرغبة ولكن يفضل الفلفل الأسود وورق الورو والشطة والزعتر
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
تنظف العكاوي جيداُ ويتم سلقها ويتم رفع الزفر جيدا ويضاف نصف التوابل ويتم التسوية الكاملة على النار بطريقة السليق.
2
يتم تقشير البصل ويقطع شرائح ويوضع في الطاسة على النار مع إضافة بقية التوابل ويتم التسوية.
3
بعد ذلك يتم تقليب البصل مع العكاوي المسلوقه قي الطاجن الفخار مع إضافه قليل من الشوربة.
4
يتم إدخال الطاجن الفرن للتسبيك وتحمير الوجه وبالهناء والشفاء لجميع الزوار.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: ام جنه
تاريخ التقييم: 2007-08-25
★ ★ ★ ☆ ☆
اسم المقيم: جيسى روز
تاريخ التقييم: 2007-06-17
★ ★ ★ ★ ★
بجد تسلم ايدك انا فعلا كان نفسى اكل عكاوى جدا بس مش كنت عارفة الطريقة مرسى ليكى على الطريقة
الجميلة والسهلة دى
الجميلة والسهلة دى
اسم المقيم: manarsayed
تاريخ التقييم: 2006-04-26
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
وصفة سهلة التحضير