عمل عجينة القطائف

Thank you for your reciepe, Itry it & the final result wasn't good when i put it in the hot pan it turned to brown from the buttom while it still loose from up. i will appretiate your help why thats happened?
Ameera USA

evryday i do it 4 my husband he loved it a lot thank u .

thanks

yumy

thats true this recepie it dosent need anything 2 be better its perfect bcs i tryed da 1 who linda_ramazan do it but it was good 4 da first time but this 1 its a lot better and it dosent need milk .try it its so delicious my husband loved it thank u .

good

انها افضل طريقة لعجينة القطايف وصدقوني فقد جربت طرق كثيرة وهذه هي الاصلية ليس من داعي لاضافة الحليب الذي تحتويه اكثر الوصفات كما انها بسيطة وسريعة ولا تحتاج الى اي تعديل فقد جربتها بنفسي

سامحوني القطايف ليست هكذا انني اعملها وهي كالآتي: 1ونصف كأس دقيق ربع كأس سميد ملعقة صغية خميرة ملعقة صغيرة سكر ذرة ملح 1 كأس ماء 1 كأس حليب الطريقة : نضع الدقيق والسميد وفوقه ذرة الملح ثم نذيب في نصف كأس دافئ الخميرة والسكر إلى ان تذوب ثم نكمل الكأس بالماء ونضيفه للدقيق ومن ثم كأس الحليب ونخلطه بالخلاط اليدوي إلى أن يصبح لينا ألين من خلطة الكيك ونتركه ليخمر ثم نضع مقلاة تيفال على النار إلى ان تسخن كثيرا ثم نمسح المقلاة بفوطة مبللة بالزيت دون ان تترك اثر وثم نأخذ فنجان ونغرف من الخلطة ونرفع يدنا عاليا ونسكب بالمقلاة طبعا نخفض النار قليلا حتى لاتحرق العجينة وعنكا تنشف ونراها مثقبة نأخذ طرف سكينة ونزيل القطايف من المقلاة ونضعها على فوطة نظيفة لتبرد وهكذا واحدة تلو الآخرى ونكون مجهزين الحشوة اما الجبنة الحلوة مازوريلا او المكسرات مع القرفة والسكر او القشطة طبعا وخلالها نحظر القطر كما تريدين كأس سكر و3/4 كأس ماء وعصر قليلا من الليمون واضافة قليلا من الفانيلا ملاحظة : بعد قلي القطايف بالزيت إما تكون القطايف باردة أو القطر بارد وليس الاثنان ساخنان واحد فقط . مع تحياتي ارجو ان تنال اعجابكم اختكم ليندا