حلو اللقيمات
المقادير
1 ملعقة خميرة
1/2 ملعقة سكر
1/2و 1 كوب طحين أبيض
1 كوب طحين خميرة (طحين مخمر)
1 روب (زبادي – 180 غرام)
1 ملعقة صغيرة هيل وأخرى زعفران
1 بطاطس صغيرة
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نحضر القدر متوسط الحجم ونضع به مقادير طحين الخباز والعادي.
2
نخلط السكر والخميرة في كوب به ماء دافئ ويترك لمدة 5 دقائق ثم يصب في قدر الطحين مع الخلط المستمر.
3
يسكب الروب مع الخلط المستمر دون توقف وبعدها يوضع الهيل والزعفران.
4
يغطى القدر جيدا ويوضع في مكان دافئ جدا لمدة 4 ساعات ونصف.
5
في هذا الوقت نضع البطاطس في قدر صغير به ماء ويسلق ثم يقشر ويطحن ويترك على جنب.
6
بعد مرور مدة الخليط نضع البطاطس المهروسة فوق الخليط.
7
نحضر مقـلاة كبيرة وعميقة ويوضع بها زيت الطهي بمقدار نصف المقلاة على نار هادئة.
8
نصب بملعقة كمية قليلة من خليط اللقيمات إلى أن تحمر وتكون لونها ذهبي.
9
بعد الانتهاء من القلي ترش اللقيمات بمقدار كبير من الشيرة وبالعافية.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
لا يوجد تقييمات بعد. كن أول من يقيّم الوصفة!