عجينة البتزا
المقادير
6 أكواب من الطحين الأبيض نخب أول
6 ملاعق كبيرة حليب بودرة أي نوع
3/4 كوب من زيت مازولا (زيت قلي)
2 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح، رشة سكر، رشة فانيلا، ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نجعل الخميرة تختمر بالقليل من الماء الدافئ (1/5 كوب) لمدة 15 دقيقة.
2
أثناء ذلك نخلط الطحين مع السكر والملح والفانيلا والبيكنغ باودر والحليب.
3
بعدما تختمر الخميرة نضيف الماء الدافئ والزيت والخميرة ونعجنها جيداً جيداً و نتركها مغطاة وفي مكان دافئ حتى ترتاح العجينة ويتضاعف حجمها وذلك لمدة ساعة تقريباً.
4
إذا شعرنا أن العجينة رخوة نرش عليها القليل من الطحين و نعجنها جيداً .
5
ثم نستخدمها لتحضير جميع أنواع المعجنات مثل البيتزا والمناقيش بالزعتر ومعجنات الجبنة والسبانخ واللحمة (السفيحة والعرايس) وغيرها وصحتين وعافية.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: hanan1
تاريخ التقييم: 2009-04-09
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: yuosef
تاريخ التقييم: 2009-04-09
★ ☆ ☆ ☆ ☆
وشكرا