1
تقسم كل قطعة من عجينة البف إلى أربعة أقسام.
2
يؤخذ كل مربع ويحشى بالفستق أو بالجبنة الطرية الغير مالحة أو حسب الرغبة.
3
تلف بشكل مثلث وتدخل الفرن على درجة 180 س ( 350 ف).
4
بعد إخراجها من الفرن تقدم في طبق ويضاف إليها الشيرة (القطر) أو العسل وبالهناء والعافية.