انكينار (أرضي شوكي)
المقادير
4 حبات أنكينار
بازيلاء
2 حبات جزر
بندورة مقطعة شرائح
ملح حسب الرغبة وفلفل أسود
1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
ملعقة زبدة
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نسلق الأنكينار حتى يصبح طري ويجب أن يراعى أن يضاف إلى ماء السلق قليل من عصير الليمون.
2
نسلق البازيلاء والجزر.
3
نسيح الزبدة وتقلى اللحمة وتوضح على جنب.
4
نأخذ صينية الفرن، نصف فيها قطع الأنكينار بعد سلقها وتحشى باللحمة المفرومة وتغطى يشريحة من البندورة.
5
بنفس مقلاة اللحمة، نأخذ كوبين من ماء سلق الأنكينار ونضيف إليه البازيلاء والجزر المقطع مكعبات صغيرة وتضاف إلى صينية الفرن.
6
تدخل الفون مدة 20 دقيقة وصحتين، تقدم مع الأرز الأبيض.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: MAJIDA
تاريخ التقييم: 2007-05-22
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: sasirakan
تاريخ التقييم: 2007-03-19
★ ★ ★ ★ ★
انا بطبخها لكن اضع الجزر و البسلة الحمة والبندورة فوقها كتير طيبة
اسم المقيم: sasirakan
تاريخ التقييم: 2007-03-19
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
اضع البسلة و الجزر فوق الحمة وشوى فى الصينية كتير طيبة
اسم المقيم: mumynany
تاريخ التقييم: 2007-02-27
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يا اختى mony اكلت الخرشوف من اجمل مايمكن بس ماكنتش عرفه انكينار معنها ايه فى مصر وعرفتك اسمها لانها كلها حديد وفيتامينات وطعمها رائع وشكرا