إستيلبور
المقادير
4 بيضات
1 ملعقة طعام فانيلا
1 علبة قشطة
2 كيس بودرة كريمة الخفق
نصف كوب سكر
6 علب بسكويت جلوكوز/ يفضل بسكوت جلوكوز عن أي نوع آخر (مثلاً بسكوت نبيل) .
نصف فنجان قهوة مخلوطة مع فنجانين ماء
12 حبة من جبن طري مربعات غير مالح (مثل كيري أو بوك – 240 غرام)
كاكاو للتزيين
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يفصل الصفار عن البياض من الأربع بيضات، ويخلط البياض حتى يصير مثل الكريمة ثم يوضع في الثلاجة.
2
يخلط الصفار مع السكر حتى يصير مثل الكريمة .
3
تضاف القانيلا ويخلط دقيقتين .
4
تضاف القشطة و12 حبة كيري وكيسين بودرة كريمة الخفق أثناء الخلط، تخلط حتى ينتفخ الخليط ويتماسك .
5
نضيف البياض ونخلط بسرعة بطيئة لمدة دقيقة ثم نضعه جانباً .
6
نأتي بصينية التقديم " يفضل صينية بايركس " ونصف فيها ألواح البسكوت كطبقة أولى .
7
تشرب قطع البسكويت بالقليل من شراب القهوة الذي حضرناه سابقاً .
8
تغطى طبقة البسكوت بطبقة من الكريمة السايق إعدادها، ونكرر نفس العملية .. يعني طبقة بسكوت وطبقة كريمة حتى تنتهي الكمية .
9
ترش طبقة من الكاكاو على السطح .
10
توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو إلى أن تجمد وتقدم مع الشاي .
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: domicile( perssonel)
تاريخ التقييم: 2006-05-19
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
اسم المقيم: domicile( perssonel)
تاريخ التقييم: 2006-05-19
★ ★ ★ ★ ☆