|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| 1 باذنجانة رومي | |||||||||
| 1 حبة طماطم متوسطة | |||||||||
| 3 أو 4 حبة فلفل أخضر | |||||||||
| 3 أو 4 أسنان ثوم مفرومين جيداً بالسكينة | |||||||||
| ملعقة زيت زيتون | |||||||||
| عصير نصف ليمونة | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| يقطع الباذنجان قطع صغيرة ويقلى في الزيت. | .1 | ||||||||
| نقطع الطماطم والفلفل قطع صغيرة جداً جداً. | .2 | ||||||||
| نخلط الطماطم والفلفل والباذنجان المقلي معاً. | .3 | ||||||||
| نخلط الثوم المفروم والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون. | .4 | ||||||||
| تضاف خلطة الثوم للسلطة وتقدم. | .5 | ||||||||
|
|
|||||||||