|
|
||||||
|
||||||
| المقادير | ||||||
| 5 كوب دقيق | ||||||
| ملعقتين خميرة | ||||||
| قليل من الملح | ||||||
| قليل من الحليب | ||||||
| 2 كوب زبدة | ||||||
|
|
||||||
| الطريقة | ||||||
| يعجن الدقيق مع الخميرة والملح والحليب. | .1 | |||||
| ترق العجينة وتوضع الزبدة في وسط العجينة وترق 3 مرات ثم توضع في الثلاجة. | .2 | |||||
| تخرج العجينة وترق مرة أخرى ثم ترق لآخر مرة وتقطع مثلثات بعد أن تفرد بشكل مستطيل. | .3 | |||||
| تلف المثلثات بشكل السويس رول وتترك لتتخمر. | .4 | |||||
| بعد أن تختمر، تمسح بالبيض وتدخل الفرن حتى يشقر قاعها. | .5 | |||||
|
|
||||||