|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| باذنجان | |||||||||
| كاسة جبن سائل صغير | |||||||||
| 3 بيضات | |||||||||
| مكعب خلاصة مرقة الدجاج | |||||||||
| ذرة بهارات وملح | |||||||||
| حبة طماطم | |||||||||
| 1 حبة أو 2 فلفل حار | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| يقطع الباذنجان دوائر ويقلى وبعد القلي يوضع بصينية. | .1 | ||||||||
| باقي المقادير توضع بالخلاط وبعدين تصب على الباذنجان وتوضع بالفرن. | .2 | ||||||||
| تحمر أولاًُ من تحت وبعدين من فوق وبالهناء والعافية، صلحوها مارح تندمون. | .3 | ||||||||
|
|
|||||||||