|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| 2 كيلو بندورة | |||||||||
| دجاج رضوى مفروم | |||||||||
| بصلة واحدة | |||||||||
| ملح، بهارات، فلفل أسود | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| تقشر البندورة ثم تقطع إلى ست قطع. | .1 | ||||||||
| توضع في صينية تيفال مقاس وسط و يفرم عليها بصلة ويرش الملح والبهار والفلفل وتوضع على نار هادئة. | .2 | ||||||||
| بعد ساعة تكور الدجاج و تمد باليد على شكل قرص كباب صغير الى نفاذ كمية الدجاج. | .3 | ||||||||
| توضع قطع الدجاج فوق البندورة مدة نصف ساعة أو حتى الاستواء ثم تقدم مع الأرز المفلفل. | .4 | ||||||||
|
|
|||||||||