|
كسكسي ليبي
|
مقدمة من مقدمة من هدى – ليبيا
|
مدة التحضير: 30 دقيقة |
مدة الطهي: 60 دقيقة |
الكمية تكفي: شخصين |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
2 بصلة مقطعة جوانح
|
|
بطاطا
|
|
قرعة بيضاء
|
|
بادنجان
|
|
كوب حمص
|
|
2 فخذ دجاج
|
|
ملعقتين طماطم معجون
|
|
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر وبازار وملح وحرارات
|
|
مالقى ماء
|
|
كوبان كسكسي
|
|
ملعقتين زيت
|
|
|
|
الطريقة
|
| نضع الزيت في الطنجرة ونضيف إليه البصل والطماطم ونقليهم على نار هادئة ونضيف الفلفل والبازار والملح والحرارات.
|
.1 |
| ثم نضيف الماء والدجاج ونتركه يغلي على النار لمدة نصف ساعة.
|
.2 |
| ناخذ الكسكسي ونغسله ونضعه في الكسكاس حتى يبوخ ونضيف البطاط والقراعة والبادنجان ونتركه حتى ينضج. |
.3 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
