|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| كيلو دجاج فيليه | |||||||||
| 3 بيضات | |||||||||
| 2 معلقة خردل | |||||||||
| ملح وفلفل | |||||||||
| نصف كوب لبن حليب | |||||||||
| 3 كوب بقسماط ناعم | |||||||||
| زيت للقلي | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| يتبل الدجاج بالملح والفلفل والخردل واللبن لمدة ربع ساعة. | .1 | ||||||||
| نضرب البيض بقليل من الفلفل ويضاف إليه وبعد ذلك يغطى بالبقسماط ويقلى فى الزيت. | .2 | ||||||||
| نضعه على ورق لامتصاص الدهن الزائد وبالهناء. | .3 | ||||||||
|
|
|||||||||