|
أطيب هريسة سريعة بجوز هند من شيرين
|
مقدمة من شيرين - الأردن
|
الكمية تكفي: 10 أشخاص
|
مدة الطهي: 15 دقيقة
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
هذه الطريقة السهلة لهريسة طيبة كل من يتذوقها يسألني عن طريقتها ويسجلها بإسم هريسة شيرين.
تعير بنفس الكوب (كوب ماء).
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
3 أكواب جوز هند
|
|
2 كوب سميد
|
|
1 كوب طحين أبيض
|
|
3 بيضات
|
|
فانيلا
|
|
باكينج باودر
|
|
علبة قيمر(قشطة)
|
|
1 كوب سكر
|
|
3/4 الكوب زيت نباتي
|
|
لوز مقشر ومقطع
|
|
طحينية
|
|
قطر
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يضرب البيض بالخلاط الكهربائي لمدة عشر دقائق.
|
.1 |
|
يضاف عليه الفانيلا ثم القشدة ثم الزيت والسكر تباعاً.
|
.2 |
|
في وعاء جانبي يخلط كل من جوز الهند والطحين والسميد والباكينج باودر.
|
.3 |
|
يضاف جوز الهند وباقي المقادير على خليط البيض بالتدريج إلى حين الوصول إلى مزيج بين السائل والجامد.
|
.4 |
|
ملاحظة: إذا لوحظ أن المزيج كوّن عجينة صلبة أو جافة ممكن إضافة المزيد من القشدة أو لبن.
|
.5 |
|
تدهن صينية بالطحينية وثم نسكب الخليط، لتسوية السطح ترطب الملعقة بالماء ونقوم بفرد المقدار بها.
|
.6 |
|
يرش اللوز على الوجه.
|
.7 |
|
توضع بالفرن المشغل سابقاً على درجة حرارة متوسطة (180 س – 350 ف) حتى تستوي وثم يحمر الوجه حتى يصبح ذهبي اللون.
|
.8 |
|
عند إخراجها من الفرن نقوم بسكب القطر البارد عليها فوراً وتقطع وتقدم بألف صحة وهناء...شيرين.
|
.9 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
