|
|
||||||
|
||||||
| المقادير | ||||||
| نصف لتر حليب سائل مركز أو لتر ونصف حليب عادي | ||||||
| 2 ونصف كاسة سميد | ||||||
| علبة قشطة | ||||||
| فستق حلبي مبشور | ||||||
| ملعة كبيرة ماء زهر | ||||||
| ملعقتين زبدة | ||||||
| مقادير القطر | ||||||
| 1 كوب سكر | ||||||
| 3/4 كوب ماء | ||||||
| ماء زهر | ||||||
|
|
||||||
| الطريقة | ||||||
| يوضع الحليب المركز في وعاء ثم يضاف اليه كاسة ماء ومن ثم يضاف اليه الزبدة ثم يوضع على النار. | .1 | |||||
| يضاف السميد الى السائل حتى يتماسك ثم يوضع المزيج بعد الغليان في جاط بايركس ويترك لمدة 10 دقائق حتى يبرد. | .2 | |||||
| تفرد القشطة على وجه الجاط وبعدها نرش على الوجه كمية كافية من الفستق الحلبي المبروش ويترك لمدة 10 دقائق ثم يغطي وجهه بالبلاستك الشفاف ويوضع في البراد. | .3 | |||||
| 4. في هذه الأثناء نقوم بأعداد القطر بوضع السكر مع الماء وماء الزهر في قدر على النار وغليه حتى يتماسك وبعد أن يبرد يوضع على الحلوي ويقدم بارد وصحتين وعافية. | .4 | |||||
|
|
||||||