|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| 3 باكيت بسكويت محشي | |||||||||
| شوكولاتة | |||||||||
| 1/3 قالب صغير زبدة سائحة (113جم) | |||||||||
| 4 علب قيمر (170جم) | |||||||||
| 4 ملاعق كبيرة حليب باودر | |||||||||
| 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى (297جم) | |||||||||
| 1/4 كوب حليب سائل | |||||||||
| 1 ملعقة كبيرة جيلاتين | |||||||||
| 1/4 كوب ماء حار | |||||||||
| كاكاو هش (مثل فليك أو جالكسي) مبشور | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيداً ثم ينفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة. | .1 | ||||||||
| يضاف الجيلاتين إلى الماء الساخن ويمزج جيداً ثم يخلط مع جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو فليك في الخلاط الكهربائي جيداً ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد. | .2 | ||||||||
| يزين سطح الآيس كريم بمبشورة الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم. | .3 | ||||||||
|
|
|||||||||