|
أرز بالمكسرات
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
2 كوب أرز
3 كوب شوربة لحم أو دجاج
2 معلقة كبيرة قرفة
4 معلقة سكر
6 معالق زبيب
|
ربع كوب مكسرات لوز
ملح وفلفل
عدة معالق من السمن
ممكن يضاف إليه كبدة
|
الطريقة:
| 1. | يقلب السكر على النار حتى يصبح مثل الكارمل ويعطي لون غامق. |
| 2. | يضاف إليه الشوربة والقرفة والملح والفلفل ويغلى على النار. |
| 3. | يغسل الأرز ويصفى من الماء ويترك 5 دقائق. |
| 4. | يقدح السمن ويضاف الزبيب ويقلب على النار لمدة دقيقة. |
| 5. | يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة ويضاف إليه الشوربة ويغطى حتى ينضج. |
| 6. | ممكن تشوح كمية صغيرة من الكبدة بالبصل وتقطع قطع صغيرة. |
يقدم: نأتي بإناء ونضع اللوز ثم كمية بسيطة من الأرز ثم بعض قطع الكبدة ثم كمية ثانية من الأرز ويقلب. يقدم مع دجاج مشوي أو لحوم.
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 8/9/2010 |