|
بطاطس بالبيض
|
مقدمة من Amal – مصر
|
الكمية تكفي: شخصين
|
مدة الطهي: 10 دقائق
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
بسيطة سريعة ولذيذة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
3 بيض
|
|
450 جرام بطاطس (3 حبات متوسطة الحجم) مقطعة مكعبات
|
|
بصلة مقطعة ترنشات
|
|
1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
|
|
جبنة شيدر أو موتزريلا أو رومي مبشورة
|
|
سن ثوم / ملح / فلفل أسمر / كمون
|
|
زيت
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تسلق البطاطس المكعبات مع الملح والثوم ثم تصفى.
|
.1 |
|
يشوح البصل في الزيت دون تحمير تماماً.
|
.2 |
|
يضاف الفلفل مع التقليب.
|
.3 |
|
يضاف البطاطس مع الكمون. تهدأ النار تماماً حتى تتشرب الكمون.
|
.4 |
|
يضاف البيض المخفوق بالملح والفلفل الأسمر.
|
.5 |
|
تضاف الجبن ويغطى الوعاء حتى تمام النضج- تؤكل بفردها أو مع خبز وبالهناء.
|
.6 |
|
|
